• Home
  • 150 Jahre Röstexpertise
  • Unser Kaffee
    • Filterkaffee
    • Ganze Bohne
    • Pads
  • Unsere Rezepte
    • Cool Down
    • The Coffee-Spritz
    • Salted Caramel Chocolate Coffee
    • Schafskäse im Kaffee-Mandel-Mantel
    • Gegrillte Ananas mit Espresso-Joghurt
    • Alle Rezepte
  • MeisterDeiner Leidenschaft
    • Gewinnspiel
      • Home
      • 150 Jahre Röstexpertise
      • Über uns-alt
      • Unser Kaffee
        • Filterkaffee
        • Ganze Bohne
        • Pads
      • Unsere Rezepte
        • Cool Down
        • The Coffee-Spritz
        • Salted Caramel Chocolate Coffee
        • Schafskäse im Kaffee-Mandel-Mantel
        • Gegrillte Ananas mit Espresso-Joghurt
        • Orientalischer Kaffee
        • Cremige Espresso Polenta mit Grünem Spargel
        • Johannisbeer-Quarkauflauf mit Kaffee-Schokosauce
        • Alle Rezepte
        • Vanilleeis-Caffé
        • Tonka-Schokokaffee mit Orange
        • Espresso-Schokoküchlein mit Blitz Himbeereis
        • Eiskaffee mit Amarettoeis
      • MeisterDeiner Leidenschaft
      • Gewinnspiel
      • Aktion
     

    DAS KAFFEEWISSEN KOMMT VON JOACHIM,
    DIE KREATIVEN IDEEN VON DIR.

    Unser Kaffee-Experte und Barista-Meister liebt es, unseren Kaffeebohnen ihr bestes Aroma zu entlocken, wenn er viele köstliche Kaffeespezialitäten zubereitet. Das Beste daran: Er beherrscht neben Heißgetränken auch herrliche Gerichte. Gelingt es ihm, dich mit seinen DIY-Rezeptideen zu inspirieren?

    Alkoholfreier Cold Brew Gin Tonic
    Your browser does not support the video tag.
    Zutaten
    Für 1 Glas
    • Eiswürfel
    • 4 Zentiliter alkoholfreier Gin
    • 8 Zentiliter Cold Brew
    • Tonic Water
    • Scheibe Zitrone
    • Rosmarinzweig
    Zubereitung

    1. Glas mit Eiswürfeln füllen

    2. Glas fast voll mit Tonic Water füllen

    3. Alkoholfreien Gin dazugeben

    4. Cold Brew über die Eiswürfel gießen, sodass sich eine Schicht bildet

    5. Mit Zitrone und Rosmarin dekorieren

     

    Für den Cold Brew empfehlen wir unseren Gourmet Kaffee ganze Bohne mit einem sehr groben Mahlgrad.

    EILLES KAFFEE Gourmet 500g Bohnen kaufen

    Kaffee-Marinade
    Your browser does not support the video tag.
    Zutaten
    Für 150 ml Marinade
    • 1 EL Kaffeepulver
    • 1 EL geräuchertes Paprikapulver
    • 1 EL BBQ Gewürz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 1 Prise Salz
    • 2 Knoblauchzehen
    • Chili nach Belieben
    • 1 EL Rohrzucker
    • 1 EL Honig
    • 150 ml Öl
    Zubereitung

    1. Alle Zutaten in ein Glas hinzugeben und gut umrühren.

    2. Marinade mind. 6h einziehen lassen.

     

    Für die Marinade empfehlen wir unseren gemahlenen Gourmet Kaffee.

    EILLES KAFFEE Gourmet 500g gemahlen kaufen

    Kaffee-Eis
    Your browser does not support the video tag.
    Zutaten
    Für 700 ml Kaffee-Eis - entspricht 1 Packung Eiscreme
    • 400 ml Sahne
    • 300 g gezuckerte Kondensmilch
    • 3 EL Instant Kaffeepulver
    • 3 EL heißes Wasser
    • Eiswaffel
    • Toppings nach Wahl
    Zubereitung

    1. Instant Kaffeepulver und heißes Wasser verrühren und abkühlen lassen

    2. Sahne fast steif schlagen

    3. gezuckerte Kondensmilch dazugeben und ganz steif schlagen

    4. Kaffeemasse unterheben

    5. In eine Eisform geben und für mind. 5h gefrieren lassen.

     

    Für das Eis empfehlen wir unseren Gourmet Instant Kaffee.

    EILLES KAFFEE Gourmet Instant 3x100g kaufen

     

    Kaffee-Eiswürfel
    Your browser does not support the video tag.
    Zutaten
    Für eine Eiswürfel-Form
    • Frisch gebrühter Espresso
    • Milch(alternative)
    • Nach Belieben etwas zum Süßen
    Zubereitung

    1. Je nach Größe der Eiswürfelform die entsprechende Menge Espresso zubereiten und abkühlen lassen.

    2. Den abgekühlten Espresso gleichmäßig in die Form gießen. Nach Belieben süßen und anschließend gefrieren lassen.

    3. Die fertigen Eiswürfel in ein Glas füllen und mit Milch(alternative) auffüllen.

     

    Für die Eiswürfel empfehlen wir unseren Röstmeister Espresso.

    EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER 1000g Ganze Bohne kaufen

    Cold Brew Nitro
    Your browser does not support the video tag.
    Zutaten
    Für die Zubereitung von 1 L Cold Brew Nitro
    • 1 L Wasser
    • 90 g Kaffeebohnen
    • iSi Nitro Whipper 1,0 L
    Zubereitung

    1. Für den Cold Brew die Kaffeebohnen grob mahlen und mit dem Wasser vermengen.

    2. Anschließend für 10-12h im Kühlschrank ansetzen und danach filtern.

    3. Fertigen Cold Brew in den Whipper einschenken und den Deckel fest schließen.

    Tipp: Die Kartuschenanzahl richtet sich danach, wie viel Nitro-Effekt man haben möchte - unser Barista-Meister Joachim empfiehlt 2 Stickstoff-Kartuschen.

    4. Die erste Kartusche einschrauben und den Whipper schütteln.

    5. Dann die Kartusche lösen und die zweite Kartusche einschrauben. Erneut schütteln.

    6. Mit der Öffnung nach unten in ein Glas einfüllen und sofort servieren.

    Achtung: Der Behälter steht unter Druck! Niemals den Behälter öffnen, solange noch Cold Brew mit Stickstoff drin ist.

     

    Für den Cold Brew Nitro empfehlen wir unseren Gourmet Kaffee ganze Bohne.

    EILLES KAFFEE Gourmet 500g Bohnen kaufen

    Kaffee-Öl
    Your browser does not support the video tag.
    Zutaten
    Für 250 ml Öl
    • 250 ml Olivenöl
    • 3 EL Kaffeebohnen
    • Sieb
    Zubereitung

    1. Olivenöl und Kaffeebohnen in einen Topf geben und erwärmen, allerdings nicht zum Kochen bringen. Es sollten ca. 75° C sein.

    2. Anschließend ca. 45 Min. ziehen lassen.

    3. Schließlich das Öl ab sieben und in eine Flasche umfüllen.

     

    Für das Öl empfehlen wir unseren Röstmeister Caffè Crema.

    EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffé Crema 1000g Bohnen kaufen

     

    KLEINE PAUSE VON DER GROSSEN KUNST?
    GÖNNE DIR EINE TASSE EILLES KAFFEE.

     
    Unser Kaffee
    • Filterkaffee
    • Ganze Bohne
    • Pads
    • Unsere Rezepte
    Weitere Marken
    • EILLES KAFFEE N° 1873
    • IDEE KAFFEE
    • Café Intención
    • Mövenpick Kaffee
    Sprachen
    • Polen | Polnisch
    Social Media
    Social MediaSocial MediaSocial Media
    J.J. Darboven
    • Über uns
    • Geschäftskunden
    • Datenschutz
    • Impressum
    © by J.J. Darboven GmbH & Co. KG. All rights reserved